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隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,食品安全越來越受到重視,因為食品是營養(yǎng)物質(zhì)的來源。危及食品安全的因素有哪些?一般來說,微生物、農(nóng)藥殘留檢測、甲醛、和甲醇超標(biāo),其中微生物污染最為嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計,全球每年約有14億例由微生物病原體引起的腹瀉病例,而引起腹瀉和腹瀉的大部分原因是由于食用了對微生物敏感的霉變食品材料。不難看出微生物的檢測在食品檢測中非常重要。
該設(shè)備為全新升級產(chǎn)品,安卓智能操作系統(tǒng)。操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP含量,ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑,能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來,與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生光,再用熒光照度計檢測發(fā)光值,微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。
軟件平臺:
儀器同時具有wifi聯(lián)網(wǎng)功能、藍牙傳輸、數(shù)據(jù)線連接電腦多種上傳方式,并配有在線監(jiān)管平臺,歷史數(shù)據(jù)可以無線上傳到軟件平臺,進行歷史數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)計。歷史數(shù)據(jù)可以呈現(xiàn)曲線趨勢圖、餅狀圖等。通過平臺可以實現(xiàn)用戶的衛(wèi)生監(jiān)測與計劃管理。同時可excl形式點對點瞬時上傳移動端,方便手機共享閱讀數(shù)據(jù)。
儀器特性:
實用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測需求設(shè)定上下限值,做到數(shù)據(jù)快速評估預(yù)警,表面潔凈度快速篩查。
靈敏度高 —— 10-15~10-18 mol
速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上,而ATP只需要十幾秒鐘 .
可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過檢測ATP含量,可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量
可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實驗室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進行操作;而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便,只需簡單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進行現(xiàn)場操作。
體驗更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計,可定期清洗長期使用,延長儀器壽命。
交互性強 —— 安卓高靈敏觸摸操作,高速數(shù)據(jù)處理芯片,運轉(zhuǎn)速度更快速,穩(wěn)定性更強。