全項(xiàng)目食品安全檢測(cè)儀的檢測(cè)原理
點(diǎn)擊次數(shù)：705 更新時(shí)間：2020-07-07
全項(xiàng)目食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀是目前檢測(cè)食品安全的主要儀器。那么食品安全檢測(cè)原理是什么呢？
我們每天食用的水果蔬菜中可能含有農(nóng)殘含量超標(biāo)，食用的肉類食品中可能是注入了瘦肉精、水分，我們食用的色香味俱全的食品中可能加入了漂白劑、色素、各種添加劑。這些不健康的人為添加因素將會(huì)嚴(yán)重侵害著我們?nèi)祟愖陨?。食品安全檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、漂白劑、瘦肉精等各種成分。食品安全檢測(cè)儀是根據(jù)待檢測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑能夠發(fā)生特異性反應(yīng)，生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，其規(guī)律呈現(xiàn)服從朗伯—比爾定律。
食品安全檢測(cè)儀快速檢測(cè)食品，可以讓不合格的產(chǎn)品直接規(guī)避掉，讓消費(fèi)者購買到的食品都是安全健康可食用的產(chǎn)品，目前儀器已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品安全檢測(cè)部門、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市等部門，能夠快速有效的保證食品安全。
