全項(xiàng)目食品安全檢測(cè)儀捍衛(wèi)食品安全
點(diǎn)擊次數(shù)：644 更新時(shí)間：2021-05-20
全項(xiàng)目食品安全檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)食品的安全性，助力食品安全檢測(cè)工作，快速篩選出不合格的食品，確保消費(fèi)者食用健康，促進(jìn)食品市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái)，有關(guān)食品安全事故的事件時(shí)有發(fā)生，為了能夠全面掌握食品安全的情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)食品安全的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)配備食品安全檢測(cè)儀等快檢儀器對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢根據(jù)抽檢。根據(jù)不合格食品核查的情況，食品中農(nóng)藥殘留問(wèn)題、超*使用食品添加劑、微生物污染問(wèn)題等是造成產(chǎn)品不合格的主要問(wèn)題，通過(guò)對(duì)不合格食品的檢查工作，為相關(guān)部門(mén)監(jiān)管食品安全提供了工作的抓手，更好的捍衛(wèi)食品安全。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，食品安全檢測(cè)技術(shù)也不斷進(jìn)步，食品安全檢測(cè)儀器給大家在食品安全方面提供了保障。食品安全快測(cè)檢測(cè)技術(shù)在食品安全保障中的意義表現(xiàn)在一下幾個(gè)地方：
一. 食品安全快速檢測(cè)加強(qiáng)了中小食品企業(yè)的食品安全管理水平
目前大中型城市的食品加工原料仍以散戶生產(chǎn)為主，造成初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染嚴(yán)重。對(duì)于中小食品企業(yè)而言，絕大多數(shù)缺乏相關(guān)部門(mén)的食品安全檢測(cè)技術(shù)的支撐，如何保障原料質(zhì)量、做好內(nèi)控至關(guān)重要。普及食品安全快速檢測(cè)技術(shù)，如農(nóng)藥、獸藥、有毒化學(xué)物質(zhì)、致病微生物快速檢測(cè)技術(shù)，有利于中小企業(yè)把好原料采購(gòu)關(guān)并掌控內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量，能夠在快速、簡(jiǎn)單、低投入的情況下建立起適用于中小食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理流程，從而使產(chǎn)品的質(zhì)量有所保障。
二. 食品安全快速檢測(cè)提升了食品質(zhì)量監(jiān)管的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和有效性
工商部門(mén)在市場(chǎng)巡查監(jiān)管的過(guò)程中，通常采用看、摸、聞等感法配以主觀看法對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管，缺乏一定的科學(xué)依據(jù)。而快速檢測(cè)技術(shù)可對(duì)食品的質(zhì)量進(jìn)行初步判斷，提高了對(duì)食品質(zhì)量安全定性的準(zhǔn)確度。此外，還可為食品的抽檢指明方向，避免盲目抽檢。對(duì)經(jīng)快速檢測(cè)技術(shù)檢驗(yàn)出問(wèn)題的產(chǎn)品抽樣，送至有資質(zhì)的相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步檢驗(yàn)最終獲得檢驗(yàn)報(bào)告，可為執(zhí)法部門(mén)實(shí)施管理提供有力的證據(jù)支持。
三. 食品安全快速檢測(cè)增強(qiáng)了食品監(jiān)管的時(shí)效性，及早處理問(wèn)題食品
目前，大多數(shù)具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，完成全項(xiàng)定量檢測(cè)并出具檢測(cè)報(bào)告花費(fèi)的時(shí)間不等，一般需花費(fèi)7～15個(gè)工作日，最快也需2～3天，這對(duì)于保質(zhì)期短、流通快的食品而言，如牛奶、面包、蔬菜和水果等，其檢測(cè)結(jié)果并無(wú)實(shí)際意義。運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)技術(shù)，可在幾分到幾十分鐘內(nèi)獲得定性或定量檢測(cè)結(jié)果，同時(shí)以相對(duì)低廉的成本對(duì)上述群眾日常所需的流通性較快的食品進(jìn)行初步檢測(cè)判定，能及時(shí)地處理不合格食品。很大程度上降低了不合格食品流入到消費(fèi)者手中的可能性，增強(qiáng)了相關(guān)部門(mén)監(jiān)管工作的時(shí)效性和前瞻性。此外，降低了消費(fèi)者對(duì)食品安全的顧慮，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，對(duì)確保大流通環(huán)境下的食品安全起到了積極作用。
食品安全檢測(cè)儀器快速檢測(cè)技術(shù)只需簡(jiǎn)單處理樣品，檢測(cè)成本相對(duì)較低，并且能夠在短時(shí)間內(nèi)獲得檢測(cè)結(jié)果，對(duì)儀器設(shè)備和操作人員的技能水平要求較低，方便攜帶到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)，節(jié)省了人力物力財(cái)力，感謝大家閱讀本文，如有產(chǎn)品咨詢或者公司建議請(qǐng)及時(shí)咨詢。
